fbpx

Wat zijn de seizoensgroenten en fruit in de herfst?

De herfst is een van mijn favoriete seizoenen en begint officieel op 21 september. De afgelopen paar dagen hebben we nog even geluk gehad met de zomerse temperaturen. Stiekem kan ik niet wachten op een beetje regen, de verkleuring van de blaadjes , de heerlijke geur in de het bos en s’avonds lekker op de bank met kaarsjes aan en een goed boek. Niet alleen het weer en de bladeren veranderen, maar ook de producten in de winkel worden weer anders. Natuurlijk heb ik het over de verandering van het aanbod in groenten en fruit. Eindelijk kunnen we weer genieten van koolraap frietjes of wat dacht je van een heerlijke pompoensoep. Beide zijn twee van mijn lievelingsgroenten- en gerechten tijdens deze maanden.

Ben jij  bewust bezig met jouw voedingspatroon en gezonde leefstijl? Kook je nog niet veel met seizoensproducten maar zou je dat wel meer willen doen? Dan kan mij overzicht jou daarbij helpen. Koken met seizoensproducten past perfect binnen een gezonde en bewuste leefstijl. Het betekend namelijk dat je niet alleen aan jouw gezondheid denkt maar ook rekening houdt met het milieu, de natuur en eventueel duurzaamheid.
Door gebruik te maken van de producten die de natuur te bieden heeft elk seizoen, is het eten wat je eet minder milieubelastend omdat het makkelijk verkrijgbaar is bij de groenteboer en het eten dus niet ingevlogen hoeft te worden. Ook bevatten diverse groenten en fruit in hun eigen seizoen meer vitamines en mineralen.

Bijvoorbeeld: Aardbeien die in de winter nog worden gegeten terwijl dit een zomers product is. In de zomer kun je de aardbeien halen bij de groenteboer en worden deze niet ingevlogen. Eet je aardbeien in de winter of lente dan zijn deze wel ingevlogen en is het een milieubelastend product.

Om jou op weg te helpen heb ik ook nu weer een handig overzicht gemaakt van alle seizoensgroenten en fruit die dit seizoen weer volop verkrijgbaar zijn. Zo weet jij met welke producten je in de herfst aan de slag kunt gaan en wellicht kun je eens iets nieuws proberen!

Seizoensgroenten in de herfst

andijvie – aubergines – bietjes – bleekselderij – bloemkool – boerenkool – broccoli – champignons – Chinese kool – courgettes – doperwten – groene kool – knolselderij – komkommer – koolraap – paksoi – paprika – pastinaak – pompoen – postelein – prei – rammenas – rode kool – savooiekool – schorseneren – snijbonen – sperziebonen – spitskool – spruiten – taugé – tomaten – uien – winterwortel – witlof – witte kool – ijsbergsla – zuurkool

Seizoensfruit in de herfst

appels – bananen – bramen – citroen – druiven –  grapefruit – meloen – mandarijnen – nectarine – peer – perzik – pruimen – sinaasappelen – stoofperen


Op welke groente- of fruitsoort die bij de herfst past kun jij je al helemaal verheugen? 
Wil je meer tips en handvatten voor een gezonde leefstijl of lekkere en simpele recepten? Download hier mijn E-book: Lekker & gezond leven! 

Liefs Marieke

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Open chat
Hi, waar kan ik je mee helpen?