Recept – Fluffy vegan pancakes

Heb je zin in iets zoets, iets lekkers waarmee jij ook nog eens je doelen behaalt? Deze fluffy pancakes zijn niet alleen ontzettend lekker en simpel te maken, ze bevatten ook nog eens 24 gram eiwitten en hebben een lichte vanillesmaak door de soja-eiwitpoeder vanille van Forever

Pas de hoeveelheid van het recept eenvoudig aan in het gepersonaliseerde voedingsprogramma, weekmeals app, en je hebt niet alleen een gezond ontbijt of lunch maar ook een vullende avondmaaltijd.

Op ieder moment van de dag kan je vanaf nu genieten van deze fluffy vegan Pancackes. Het recept is geschikt voor het hele gezin of als je even geen zin hebt om uitgebreid te koken

Ingrediรซnten ontbijt

  • 4 fluffy pancakes
  • 20 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 scoop forever soja-eiwitpoeder vanille of een andere eiwitpoeder
  • 60 milliliter amandelmelk of een andere (plantaardige) melk
  • 1 theelepel kaneel
  • topping: naar keuze. Ik gebruikte hiervoor bosvruchten en een beetje agave siroop

Bereidingswijze

1. Meng de forever soja-eiwitpoeder met het zelfrijzend bakmeel en kaneel. Voeg beetje bij beetje de amandelmelk erdoorheen om klontjes te voorkomen, tot een dik beslag. Voeg zo nodig extra water en zout naar smaak toe.

2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met een klein beetje plantaardige olie of boter. Wacht totdat de pan goed heet is voordat je het beslag erin doet. Bak twee kleine pancakes per keer. Wacht totdat de bovenkant egaal is, ongeveer 2 min, en draai ze om met een spatel en bak andere kant ook 2 min. Herhaal dit tot het beslag op is.

3. Stapel de pancakes op een mooi bord en garneer met fruit naar keuze en giet er een beetje agave- of appelstroop overheen.

                                                       Geniet en eet smakelijk๐Ÿฅž .

1 reactie op “Recept – Fluffy vegan pancakes”

  1. Pingback: BBG - Augustus 2020 | Life by Jess | Persoonlijke Lifestyle blog

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Open chat
Hi, waar kan ik je mee helpen?