Vind je het ook zo lastig om voldoende groenten te eten op een dag? Wil je een keer iets anders mee voor onderweg wat niet meteen boordevol suiker zit, maar wel jouw lichaam voedt? Dan kunnen smoothies een uitkomst voor je zijn.
Zelf ben ik er groot fan van in de zomer, maar in de herfst/winterperiode neem ik meestal een smoothie na het sporten of als lunch. Wanneer ik een smoothie als lunch drink zorg ik er wel voor dat deze meer eiwitten en gezonde vetten bevat, anders is het geen volwaardige maaltijd en niet vullend genoeg.
ππ’π¬π π£π πππ ππ’π°π’ππππ§ πππππ« π°π¨π«πππ§ π¨π©π ππ§π¨π¦ππ§ π¦ππ πππ§ π―ππππ«π¨π§
π₯¦Ook kan je smoothies gebruiken om meer groenten binnen te krijgen. Je kunt zoveel groenten, met name bladgroenten en verse kruiden er aan toevoegen zonder dat je het proeft. Dus heb je moeite met meer groenten eten, dan is een smoothie zeker het proberen waard!
π₯Ben je een echte zoetekauw raad ik je aan om niet alleen maar fruit in je smoothie te doen maar ook gebruik te maken van groenten, noten, avocado, pindakaas of gebruik te maken van zaden.
βοΈοΈOok fruit bevat suikers en zoet fruit bevat vaak meer fruitsuikers, ook deze zorgen voor een snelle stijging van je suikerspiegel. Om je suikerspiegel stabiel te houden is het verstandig om eiwitten en gezonde vetten toe te voegen

Groene smoothie met kiwi
πππ§π¨ππ’π ππ‘ππππ§ π―π¨π¨π« π π©ππ«π¬π¨π¨π§
βοΈοΈ1 avocado, geschild en pit verwijderd
βοΈοΈ1 grote handvol spinazie (gewassen)
βοΈοΈ1 limoen, uitgeperst & de limoenrasp
βοΈοΈ1 handje verse peterselie
βοΈοΈ1 amandelmelk
βοΈοΈ1 kiwi

Rode biet smoothie
πππ§π¨ππ’π ππ‘ππππ§ π―π¨π¨π« π π©ππ«π¬π¨π¨π§
βοΈοΈ1/2 Avocado – 0.5 stuks (75 gram)
βοΈοΈ1 Appel, Granny Smith
βοΈοΈ1/2 Komkommer
βοΈοΈ150 gr Rode bieten, gekookt
βοΈοΈ220 ml Kokoswater
βοΈοΈ2 stengels Bleekselderij
Frisse wortel smoothie
Deze smoothie is ideaal als ontbijt en kan je prima de avond van te voren maken. Niet alleen boordevol vitaminen en mineralen, maar ook nog eens voedend en vullend door de havermout en kokosmelk.
πππ§π¨ππ’π ππ‘ππππ§ π―π¨π¨π« π π©ππ«π¬π¨π¨π§
βοΈοΈ20 gr Havermout
βοΈοΈ100 gr Kokosmelk
βοΈοΈ1 Appel
βοΈοΈ100 gr Wortel, liefst geraspt
βοΈοΈ100 gr verse of diepvries Spinazie
βοΈοΈ1 tl Kaneel
βοΈοΈ100 ml Water

Zelf voeg ik altijd 1 schepje vegan eiwitpoeder toe aan mijn smoothie om meer eiwitten binnen te krijgen. Dit hoeft natuurlijk niet, maar is vaak wel handig als je hier moeite mee hebt.
Wat is jouw favoriete smoothie?π